1. 葡萄酒的口感和温度
葡萄酒的口感和温度密切相关。不同的葡萄酒在不同的温度下，会呈现出不同的风味和口感。 首先，温度的变化会影响葡萄酒中的化学成分，使之发挥不同的味道。其次，温度会改变酒体的口感和口感的强弱。
2. 存储温度对葡萄酒口感的影响
在存储葡萄酒时，温度的掌控非常重要。存储温度对葡萄酒的口感、香气和质量都有重要的影响。一般认为，葡萄酒应该在13℃至18℃的温度下储存。太低的温度会使酒体变得单调，too高的温度会让香味飞散, 从而影响酒的口感和品质。
3. 品尝前需要掌握的温度
在品尝葡萄酒之前，需要掌握适宜的温度。通常情况下，白葡萄酒的口感最佳的温度是6℃至10℃。对于红葡萄酒而言，最佳的温度应该在16℃至18℃。同时，不同的品种所需的温度也有所不同。比如，Pinot Noir需要在较低的温度下品尝，而Cabernet Sauvignon则需要在稍高的温度下品尝。
4. 怎样让葡萄酒达到最佳温度？
让葡萄酒达到适宜的温度，是品酒的必要条件。若酒温太低，可以将酒瓶放在室温下或温水中加温；若酒温太高，则可以将酒瓶放在冰水中或者冰箱冷藏室中降温。比较专业的方式是使用酒柜，高档酒柜可以掌握葡萄酒的温度和湿度，令其达到最佳的品尝状态。总之，为了能品尝到最佳的口感，调整葡萄酒的温度是非常重要的。
